Abbaye de Belloc

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Lait pasteurisé
8,24 € l'unité
32,95 € / kg

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Tout le savoir des moines Bénédictin de l’Abbaye de Belloc dans le pays Basque.

Son affinage long et délicat fait ressortir des saveurs de noisettes.

Le lait, produit dans les fermes environnantes, est acheminé jusqu’à l’abbaye Notre Dame de Belloc, ou il est transformé en fromage.

Sa pâte est fine et dense. Son goût rappelle le sucre brun caramélisé. Au XVIIème siècle les moines Bénédictins furent les premiers à faire du fromage de brebis dans le pays basque.

lait brebisDescription

  Région : Aquitaine
  Type de lait : Lait pasteurisé
Matière grasse : 28%
Famille : Pâte préssé non-cuite
Texture : Onctueuse
Saveur : Goûteuse
Saison : Toute l'année
Vin : Bordeaux blanc sec

 

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Pour vous assurer le meilleur transport de nos produits, chaque fromage est emballé individuellement puis mis sous vide, placé dans la boite et livrés dans leur caisse isotherme réfrigéré grâce à un gel eutectique (conservation 72h)

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29, Avenue du Maréchal Randon

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tél. +33 (0)4 76 42 71 49

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