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Tartines au Bleu de Gex et aux deux canards

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À servir en plat principal.

Préparation : 15 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :

1 Baguette de pain
4 aiguillettes de canard
16 tranches de magrets de canard fumés
150 g de Bleu de Gex
Quelques brins de ciboulette
Huile de noix
Sel, pivre

Préparation :

1. Couper la baguette en deux.

2. Trancher les deux parties dans la longueur, puis parsemez de ciboulette ciselée.

3. Faire revenir rapidement les aiguillettes dans une poêle. Laissez-les tiédir et émincez-les en fines tranches.

4. Les répartir sur les tartines, ajoutez les fines tranches de magret, puis le Bleu de Gex en fines tranches.

5. Décorer vos tartines en y déposant les cerneaux de noix et quelques feuilles de roquette.

6. Saler, poivrer puis verser un filet d'huile de noix.

Coordonnées / Informations

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29, Avenue du Maréchal Randon

GRENOBLE [38000]

tél. +33 (0)4 76 42 71 49

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