Particulièrement aromatique, crémeuse et digeste, elle est servie tiède, accompagnée de pain ou de pommes de terre.
Prix par personne : 9.50€
*A noter : le minimum de commande pour les fondues est de 2 personnes, merci de votre compréhension.
Contenu de la fondue :
Vacherin Fribourgeois
Recette :
1 Gousse d'ail
10cl d'eau par personne
150 à 200g de pommes de terre de petite taille en robe des champs
Poivre
Écrasez l'ail et frottez le caquelon, puis y verser l'eau et chauffez à feu doux.
Ajoutez le fromage et faire fondre à feu très doux en remuant continuellement avec une spatule 20 à 30 minutes.
Poivrez selon votre goût. Placez le caquelon sur un réchaud dès que la consistance du mélange est crémeuse et veillez à maintenir la température du mélange tout au long du repas.
Dégustez avec des bouchées de pain ou/ et des pommes de terre.
Remuez le mélange à chaque bouchée. Attention: la température du mélange ne doit pas dépasser 50°C.
Poids : Environ 250g/personnes
Disponibilité : Toute l'année
