Mélange de 4 fromages onctueux et très fruité.
Prix par personne : 9€
*A noter : le minimum de commande pour les fondues est de 2 personnes, merci de votre compréhension.
Contenu de la fondue :
Beaufort été
Comté
Gruyère Suisse
Vacherin Fribourgeois
Recette :
Prenez votre fromage rapé.
Faites chauffer un caquelon avec un verre de vin blanc de Savoie (5cl par personne).
Incorporez peu à peu le fromage râpé tout en mélangeant bien (environ dix minutes).
Quand le fromage est fondu et forme une pâte onctueuse et homogène, poivrez et servez sur un réchaud. Vous pouvez l’accompagner d’un peu de jambon cru.
Le petit plus de Mathilde :
Pour plus d'originalité à vos fondues: agrémentez-les de Cèpes !
Plongez les cèpes (10g par caquelon) dans de l’eau très chaude jusqu’à ce qu’ils soient réhydratés. Coupez-les en petit morceau et ajoutez-les ensuite à votre fondue. Vous pouvez les rajouter en milieu de repas pour profiter des deux saveurs.
Lorsque vous arrivez vers la fin de votre fondue, cassez un œuf dans le caquelon remuez et terminez vos derniers croûtons.
Poids : Environ 250g/personnes
Disponibilité : Toute l'année
